rakra vol.135
2026年5・6月号 「パンと焼き菓子」
販売価格 990円(税90円)
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新号のvol.135(2026年5・6月号)は、「パンと焼き菓子」を大特集。北東北各地で愛されるベーカリーや焼き菓子店を巡り、職人たちのこだわりや地域ならではの味わいを深く掘り下げます。また、北東北で見つけたワインと楽しむ焼き菓子の特集や、南部鉄瓶に宿る技と心を未来につなぐ記事など、食と文化が交差する読み応えたっぷりの内容が詰まっています。今号はrakra創刊20周年の記念号でもあり、特別な思いが込められた一冊です。

2026/4/25発行 A4変形版
2026 vol.135 5・6月号
002.北東北の風景

008.PICK UP NEWS
012 特集 パンと焼き菓子

通いたいベーカリー
【青森】キズナベーカリー / Bagel 嶋/BOULANGERIE ISHITA
【秋田】ベッカライ・バンデブロート/Bread Fictions/おっぺる青木堂
【岩手】BOULANGERIE Rejouir/農家パン VERUM/下川原商店
パンdeコラム
【岩手】みつ葉のクローバー
この店のこのパン
【青森】三ツ星製パン/加藤パン
【秋田】蒸しぱん時 / サンドリヨン
【岩手】こなひきのゴーシュ / くろしぇっと/ほまれベーカリー
焼き菓子を買いに
【青森】ガトーすえひろ
【秋田】kuro/Na-BAKE/空の木ガーデン
【岩手】Naif / 手作りクッキーの水曜屋

やっぱりクッキーが好きー
【青森】zilchi studio/sweetie LAB
【秋田】kumakumary
【岩手】Green café 十八子/しあわせの青い鳥
048.北東北パンコレクション
049.遊佐未森の北東北でイップクタイム

050.【第2特集】
北東北で見つけたワインと楽しむ焼き菓子

056.rakra商店 オリジナルクッキー缶
058.ごほうびモーニング
059.rakra子のバケットリスト
060.南部鉄瓶に宿る技と心を未来につなぐ
066.気になるお店
069.楽暮雑貨店
070.ゆるり宿じかん 
072.居酒屋通信 
075.日々の古書堂 ナポリ譚
076.CREATER’S STAGE 眼差しをうつす
081.【新連載】柔道整体師に教わる健康への道
088.いっしょに楽暮
090.仕事人図鑑 毛針職人
092.みちのく遺産 八戸酒造
094.北東北「城」めぐり
096.フォトエッセイ 菅原一剛 おくのひかり
099.同じ空の下で
100.道のフード記 よしもち
101.小さなgallery「こころ恵」
102.PICK UP ENTERTAINMENT
108.インフォメーション
110.北東北用語辞典
111.読者プレゼント
112.コラム 余談ですよ